あなたは美容や健康のために心がけていることはありますか?今、美しく、健康になれる!ということで話題になっているのが人参ジュースです。美肌効果やデトックス効果はもちろんですが、なんと癌予防にも期待が出来るというその驚くべき効果についての解説です。話題の人参ジュース断食の方法や効果についても調査しました!

人参ジュースには女性に嬉しいことがたくさん!

健康のために運動をしたり、食生活に気をつけている方は多いと思いますが、そんな方たちに是非試してもらいたいのが人参ジュースです!人参だけでも人間に必要とされる栄養がほぼ摂れてしまうほど、とても栄養が豊富な野菜だと知っていますか?

人参と言えばカロテン、その中でもβカロテンを多く含むことは有名です。その他にも数十種類のビタミンと100種類を超えるミネラルなど健康維持に役立つ成分が沢山含まれているのです。

また「人参が栄養豊富で身体にいい野菜」というのを知っている方も驚いてしまうほど、実はその効果は多岐に渡っています。免疫力を高めてくれたり、ガンや脳卒中などの疾病予防はもちろん、美肌効果ダイエット効果まで、女性にとって嬉しいこともたくさんあります。

人参ジュースにはどんな効果・効能があるの?

免疫力がアップして病気になりにくい身体に

βカロテンは、免疫に関与するT-リンバ球の増加を促進する作用があるため、免疫力をアップする効果が期待出来ます。

βカロテンは体内に入るとビタミンAに変わりますが、ビタミンAは粘膜や皮膚を構成する上皮細胞を作るという体の補修機能や維持機能に関わる栄養素のため、粘膜や皮膚を健康に保つ効果があります。そのためウイルスなどの外敵から私たちの身体を守り、感染症を予防して、免疫力を高めることが出来るのです。

抗酸化作用によって重篤な病気の予防にも

ガンをはじめ、生活習慣病など多くの病気の原因とされる活性酸素。βカロテンにはその活性酸素を除去する強い作用があります。活性酸素が増加すると動脈硬化が促進され、心疾患や脳卒中などの重篤な病気のリスクが高まります。

また、人参に含まれるカリウムにはナトリウムを体外に排出する作用があるため、高血圧の予防や改善に繋がります。βカロテンの抗酸化作用や、ナトリウム排出作用の相乗効果によって、これらの病気の予防に期待が出来ます。

解毒作用・整腸作用でダイエット効果も!

人参に含まれる多くのビタミンやミネラルなどのファイトケミカルのおかげで、体内の老廃物を排出し、デトックスしてくれる「解毒効果」があります。また、人参には、腸の中の善玉菌を増やしてくれる食物繊維や、乳酸菌発育因子が多く含まれているためお通じがよくなり、ダイエット効果が期待出来ます。

デトックスを期待するなら朝に飲むのがおすすめです。朝は空腹状態のため、人参ジュースで体内にある老廃物を排出しやすいからです。まずは、朝ごはんをコップ1〜2杯の人参ジュースに変えてみるのもいいかもしれないですね!

血の巡りが良くなって身体を温めてくれる!

女性は冷えに悩む方が多いですよね?冷えには血液が大きく関係していて、血液が少なかったり流れが悪いと冷えに繋がってしまいやすいのです。人参は昔から、この血液の状態をカバーする働きを持つ野菜で知られています。人参の働きというのは血液の量を増やすもので、よって血液の循環がよくなり身体が温かくなるというわけです。

冷えを感じやすい方は貧血になりやすい方が割合いらっしゃいますが、人参によって血液の量が増えるので貧血ももちろん改善しやすくなります。また冷えが原因となってしまう体の不調や病気にもよいと言われます。例えば月経トラブルや腰痛・偏頭痛といったものや、或る程度の年齢で増えてくる更年期障害などです。

加えて冷えからくるアレルギー性の病気にも効果があるとされます。特に、身体が温まる事によって、胃腸などの消化器官の働きがよくなることと、ビタミンAの美肌作用によって、アトピー性皮膚炎の症状が改善したという事例もあるようです。

美白・美肌効果でふっくら艶のあるお肌に

人参に多く含まれるβカロテンの「抗酸化作用」によって、年齢や紫外線などによるお肌の老化を防いでくれたり、シミや色素沈着の予防、シワの改善などが期待出来ます。

また、βカロテンは体内に入るとビタミンAに変わって皮膚の免疫力や補修機能に関わるというのは先にお話した通りですが、この働きがお肌の細胞内に水分を蓄えてくれるため、ふっくら潤いのあるお肌にしてくれます。実際に人参ジュースを飲み続けている方は「お肌が綺麗になった」と印象が変わることが多いようです。

ビタミンAの働きによって眼精疲労・ドライアイの改善にも!

パソコンやスマホの普及により、目にトラブルを抱えている人が増えています。ビタミンAは目に最も影響を及ぼすビタミンと言われ、角膜や網膜の細胞を正常にして、涙の量を一定に保つ働きがあるため、眼精疲労やドライアイで悩んでいる方にもおすすめです。

また、網膜には光の明暗に関わるロドプシンという物質があり、暗い場所で物を見ることが出来るのは、このロドプシンの作用のためです。ビタミンAはロドプシンの主成分であるため、人参ジュースは夜盲症の改善にも効果が期待出来ます。

人参ジュースはガンにも効果があるの?

ガンの予防だけでなく既にあるガンも消える!?

アメリカの国立ガン研究所の「デザイナーズ・フーズ・プログラム」によると、ニンニク、キャベツ、人参、セロリ、ショウガ、大豆、甘草などが癌に効果のある野菜として挙げられています。

特に人参はβカロテンの含有量が他の野菜に比べて群を抜いて多く、ビタミンAに換算すると100グラム中4100IUもあり、「抗発がん作用」や「抗酸化作用」の効果が高く期待出来るのです。

また、人参にはβカロテンの他に、アルファカロテンという栄養素が含まれていて、このアルファカロテンはβカロテンの2倍の抗発がん作用があると言われています。癌を予防するだけでなく、既に出来てしまった癌も小さくすることが出来るかもしれない…という本も発売され、話題を呼んでいます。

ガンを克服出来る!?ゲルソン療法とは

1930年にドイツのゲルソン医師が開発した「ゲルソン療法」とは、癌を発症させる動物性たんぱく質や脂肪、塩分などの摂取を制限して、代わりに大量の人参ジュースや野菜ジュースを飲むことを推奨する療法です。この療法を取り入れることによって癌を克服した患者さんが何千人もいると言われています。

どうしてゲルソン療法によって癌が消えるのかという医学的な解明はまだされていませんが、人参ジュースが人間が本来持っている自然治癒力を高め、それによって癌を克服することが出来ると考えられています。

全ての人に有効ではない

一方で、「化学療法を受けたことのある患者が、基本のゲルソン療法のまま実行することは危険」という意見もあります。どんな治療法にも言えることではありますが、効果には個人差というものが存在しています。盲目的に信じるだけでなく、幅広く情報を集めて、自分に合った治療法を選択することが大切です。

人参ジュース断食ってどんなもの?

デトックス効果抜群!人参ジュース断食の方法

断食とは一切の固形物を摂らないことで、「消化器官の機能回復」「免疫力の向上」「デトックス効果」などの様々な効果があり、実践している人が増えているそうです。

人参ジュース断食の方法は、まず朝ごはんを人参ジュースだけにして、昼食はおそばなど胃腸に負担のかからないものにします。そして夕食は和食中心のメニューにするというプチ断食が基本です。

他にも週末の3日間だけ断食する週末断食、全ての食事を人参ジュースや味噌汁などの飲み物にして一週間を過ごすフル断食などの期間やレシピを変える断食方法もあります。

簡単!美味しい!人参ジュースの作り方

βカロテンの吸収率は生の人参だと約10%、茹でた場合は約30%と少ないのですが、油と一緒に摂ったりジュースにして摂取すると約50〜70%になると言われています。人参ジュースなら手軽で、効率よくβカロテンを摂取することが出来ます。

レシピは至って簡単です!人参2本(約400グラム)、リンゴ1個(約250グラム)を皮ごと適当な大きさに切り、レモン汁を加えてジューサーにかけます。コップ2.5杯分のジュースが出来るので、ゆっくりと噛むように飲みます。

βカロテンは皮の近くに多く含まれので皮付きのままがおすすめです。また、生の人参にはビタミンCを破壊する酵素が含まれているのですが、レモンや柑橘類を加えるとこの働きを抑えてくれます。

人参ジュース断食の効果

人参ジュース断食を始めると口臭や体臭は強くなり、目やにや汚い鼻水、黒い便や濃い尿など、あらゆる排泄現象が起きるそうです。体内に溜め込まれた老廃物や有害物質がデトックスされた証拠で、これにより身体は元気になるとのこと。また、身体だけでなく心もすがすがしく軽くなり、前向きになれた!という人もいるそうです。

人参ジュース断食が出来る施設を紹介!

本格的な断食を行う時には、専門の医師や施設の指示のもとで行うことが必要です。そこで、人参ジュース断食が出来る施設を2つご紹介したいと思います。

1つめは、生姜紅茶で有名な石原結實先生が所長の施設で、「ヒポクラティック・サナトリウム」です。通常の健康断食は一週間、体調を崩している人はそれぞれの状態に合わせた日程で行うそうです。施設にはエステやマッサージ、トレーニングルームなどもあり、伊豆高原の自然豊かな中で、リラックスしながら行えるのが魅力です。

2つめは、「ジュース断食in蓼科」です。こちらも2泊3日の体験プランや、7泊8日のプランがあり、森林浴やウォーキングをしたり、温泉に入ったりしながらゆったりとした断食が出来るそうです。

にんじんジュースで美しく健康な毎日を!

身近な食材、人参には豊富な栄養が含まれ、様々な効果があることがお分かり頂けたと思います。病気や身体の不調を抱えている人も、もっと美しくいたいと思っている人も、手軽に始められる人参ジュースを是非、毎日の食生活に摂り入れて見て下さい。